Werbung – Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Schär entstanden.
Grilled Cheese Sandwich
Ein Grilled Cheese Sandwich glutenfrei kann so viel mehr sein als geschmolzener Käse zwischen zwei Brotscheiben. In dieser besonderen Inside-Out-Version wird der Käse nicht nur innen geschmolzen, sondern auch außen in der Pfanne karamellisiert. Dadurch entsteht eine goldbraune, knusprige Käsekruste mit intensivem Crunch und einem cremigen Käse-Zieh-Moment im Inneren.
Die Basis für dieses glutenfreie Grilled Cheese Sandwich bildet das Meisterbäckers Classic von Schär. Das Brot wird mit eigenem glutenfreien Sauerteig gebacken, natürlich fermentiert und sorgt dafür, dass das Sandwich außen knusprig und innen saftig bleibt.
Dieses Rezept für ein Grilled Cheese Sandwich glutenfrei ist ideal als schnelles Mittagessen, unkompliziertes Abendessen oder als herzhafter Snack für Groß und Klein. Mit wenigen Zutaten entsteht ein unglaublich aromatisches Käse-Sandwich, das warm genauso begeistert wie kalt.
Zutaten
Für eine Portion:
– 2 Scheiben Meisterbäckers Classic von Schär
– etwas Butter für die Pfanne
– 1 Scheibe Gouda
– 1 Scheibe Cheddar
– 3 gehäufte EL geriebener Käse
Das Video dazu findest du hier.
Zubereitung
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Etwas Butter hineingeben und schmelzen lassen. Die beiden Brotscheiben nebeneinander in die Pfanne legen und von einer Seite goldbraun rösten. Anschließend wenden und auch die zweite Seite leicht goldbraun anrösten.
Währenddessen auf eine der Brotscheiben 1 Scheibe Gouda, 1 gehäuften EL geriebenen Käse und 1 Scheibe Cheddar legen.
Die zweite Brotscheibe daraufsetzen, sodass ein Sandwich entsteht.
Je nach Pfanne erneut etwas Butter verwenden. Die Temperatur eventuell leicht reduzieren.
Nun 1 gehäuften EL geriebenen Käse direkt in die Pfanne streuen und so verteilen, dass die Größe der Brotscheibe bedeckt ist. Warten, bis der Käse schmilzt und leicht karamellisiert.
Das Sandwich vorsichtig auf den geschmolzenen Käse legen und die Ränder mit einem Holzspatel leicht andrücken.
Auf der freien Pfannenseite bei Bedarf erneut etwas Butter geben, 1 gehäuften EL geriebenen Käse verteilen und karamellisieren lassen.
Das Sandwich darauflegen, sodass auch die zweite Seite eine knusprige Käsekruste bekommt. Die Ränder wieder leicht andrücken und alles goldbraun rösten lassen.
Aus der Pfanne nehmen, halbieren und den Käse-Zieh-Moment genießen.
Serviervorschlag
Schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Blattsalat oder als Beilage zu einer Suppe.
Auch kalt ist dieses Grilled Cheese Sandwich glutenfrei ideal fürs Büro oder für die Brotdose.
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