grünesKorn

Entdecke grünesKorn – die glutenfreie Handwerksbäckerei, gegründet im Jahr 2015 von Martin Schmidt, einem Bäcker- und Konditormeister, dessen Familie von Zöliakie betroffen ist. Martin Schmidt hat sich den Herausforderungen des glutenfreien Backens gestellt und köstliche glutenfreie Backwaren entwickelt, die auf bewährten handwerklichen Prinzipien basieren. Seit 2019 ausschließlich glutenfrei produzierend, sind die Produkte von grünesKorn auf Wochenmärkten, im Online-Shop sowie in ausgewählten Geschäften erhältlich. Mit einer Leidenschaft für gesunde Ernährung bietet grünesKorn eine vielfältige Auswahl an handwerklich hergestellten, glutenfreien Köstlichkeiten.

Warum das Brot so gut ist…

In dieser Bäckerei wird das glutenfreie Getreide frisch gemahlen, um sicherzustellen, dass Vitamine, Mineralstoffe und wichtige Nährstoffe im Brot erhalten bleiben. Die Vollkornbrote bestehen aus dem vollen Getreidekorn mit Keimling, Mehlkörper und Randschichten, während die hellen Brote durch den hohen Hirseanteil nicht nur mild schmecken, sondern auch mit wichtigen Nährstoffen punkten.

Mit eigenen Mehlmischungen und ohne Stärke-Bomben oder Weizenstärke setzt grünesKorn auf eine sorgfältige Teigruhe, um sicherzustellen, dass die Backwaren optimal vom Körper verarbeitet werden. Der Natur-Sauerteig verleiht den Broten nicht nur ein feines Aroma, sondern verbessert auch deren Frischhaltung.

Jedes Brot bei grünesKorn wird von Hand gefertigt, denn hier ist man überzeugt: Handgemacht schmeckt einfach besser. Frisch gebacken bieten die Brote nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern geben auch Zöliakiebetroffenen ein Stück Lebensqualität zurück. Willkommen in der Welt von grünesKorn, wo Frische, Qualität und geschmackvolle Glutenfreiheit aufeinandertreffen.

Das Sortiment von grünesKorn

glutenfreies Haferbrot

Haferbrot

Liebhaber von glutenfreiem Hafer werden von diesem Brot begeistert sein. Hier setzen wir auf echte „Oldschool“-Qualität: Der Hafer bringt nicht nur reichlich Ballaststoffe mit, sondern ist auch vollgepackt mit B-Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Und das Allerbeste: Der Geschmack ist einfach unschlagbar!

glutenfreies Brot

Boris Bäcker

Unser Boris Bäcker überzeugt mit einer knusprigen Kruste und einem herrlich soften Inneren. Dieses mild versäuerte Mischbrot ist nicht nur fantastisch im Geschmack, sondern erfüllt auch die Ansprüche an glutenfreie, lactosefreie und vegane Ernährung – und das alles ohne Jodsalz. Ein Genuss für alle Sinne!

Linzertorte

Der absolute Kuchen-Klassiker: Ein herzhafter Mürbteig kombiniert mit fruchtiger Konfitüre. Die perfekte Harmonie für den besten Geschmack! Bitte im Kühlschrank aufbewahren!

Benny Brötchen

Entdecke das unwiderstehliche Vergnügen der Benny Brötchen – so fluffig wie Ciabatta, so einzigartig wie dein Genussmoment. Jedes Brötchen ist eine Meisterleistung des Handwerks, mit einer unglaublich lockeren Textur, die zart im Mund zergeht. Der Teig wird sorgfältig hergestellt, um diese unwiderstehliche Fluffigkeit zu gewährleisten, die deine Geschmacksknospen begeistern wird.  Tauche ein in den Genuss und erlebe, wie fluffig deine glutenfreien Brötchenmomente sein können!

glutenfreies pain au chocolat

Pain auch Chocolat

Genieß den verlockenden Geschmack unseres Pain au Chocolat, einer französischen Köstlichkeit, die deine Sinne verwöhnt. Knusprige, butterzarte Teiglagen umhüllen eine köstliche Füllung aus zartschmelzender Schokolade, die bei jedem Bissen ein wahres Gaumenvergnügen bietet. Perfekt für dein Frühstück, den Nachmittagstee oder einfach zwischendurch – lass dich von diesem klassischen französischen Gebäck verführen.

Marmeladen Taler

Entdecke die süße Verführung der Marmeladen Taler – ein wahres Fest für deine Sinne! Diese köstlichen Rundstücke sind mit Liebe und Sorgfalt gebacken und verzaubern dich mit einem himmlischen Geschmackserlebnis. Die knusprige Konsistenz der Taler trifft auf eine großzügige Füllung aus fruchtiger Marmelade, die deinen Gaumen in Ekstase versetzt.  Gönn dir den Luxus von purem Geschmack und genieße jeden Bissen dieser kleinen, süßen, glutenfreien Köstlichkeiten!

Mandelhörnchen

Tauche ein in die Welt der Genüsse mit unseren Mandelhörnchen – die perfekte Verbindung von zartem Mandelgeschmack und köstlichem Gebäck, dabei 100% vegan. Gönn dir eine Auszeit vom Alltag und genieße die delikate Fusion von süß und vegan – diese glutenfreien Mandelhörnchen von grünesKorn sind der Gipfel des Genusses für echte Feinschmecker.

Das Konzept

Entdecke bei grünesKorn eine Bäckerei der besonderen Art – hier wird das Backen ohne Gluten zum echten Geschmackserlebnis. Das Konzept überzeugt mit einzigartigen Merkmalen:

1.Glutenfreie Exklusivität: Hier wird ausschließlich glutenfrei gebacken, um eine breite Palette köstlicher Backwaren für Menschen mit Zöliakie und glutenempfindlichen Personen anzubieten ohne Kontaminationsrisiko.

  1. Premium-Qualität mit Bio-Zutaten: Die Bäckerei bezieht die meisten ihrer hochwertigen Zutaten von Bauck Hof in Bio-Qualität. Denn Qualität beginnt bei den Rohstoffen.

  1. Handwerkskunst mit Tradition: Seit 1833 wird bei grünesKorn die Kunst des Backens von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionelles Handwerk trifft auf moderne glutenfreie Techniken.

  1. Kundenzufriedenheit im Mittelpunkt: Der Fokus liegt auf glücklichen Kunden. GrünesKorn strebt stets nach höchster Kundenzufriedenheit und bietet einen Service, der auf Qualität und individuelle Bedürfnisse setzt.

  1. Ständige Produktentwicklung: Die Produkte werden kontinuierlich weiterentwickelt, da die Familie selbst glutenfrei lebt. Hier entstehen innovative Backwaren, bei denen nur das Beste gut genug ist.

  1. Erfahrung und Qualität: Mit langjähriger Erfahrung als Bäcker setzt grünesKorn auf bewährte Techniken und handwerkliches Können, um glutenfreie Backwaren höchster Qualität zu kreieren.

  1. Pioniergeist in Oberschwaben/Bodensee: Als erster Anbieter von glutenfreien Backwaren in der Region Oberschwaben/Bodensee hat sich grünesKorn als Vorreiter etabliert und setzt Maßstäbe in der Welt des glutenfreien Backens. Tauche ein in die Welt von grünesKorn, wo Tradition und Genuss aufeinandertreffen.

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Freue dich auf glutenfreie Köstlichkeiten – unser Versand erfolgt dienstags und mittwochs. Bestelle bis sonntags und genieße die Leckereien ohne Mindestbestellwert. Ganz bequem zu dir nach Hause geliefert!

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